Il 25 ottobre, in occasione della Giornata Mondiale della Pasta, celebriamo uno degli alimenti più iconici della tradizione italiana, sfatando alcuni falsi miti.
Uno dei più comuni?
Che la pasta faccia ingrassare.
Ma la verità è che, se consumata nelle giuste quantità e abbinata a un'attività fisica regolare, la pasta può essere parte integrante di una dieta equilibrata.
La pasta è una fonte importante di carboidrati complessi, fondamentali per fornire al corpo energia a lungo termine. Quando si consuma con moderazione e abbinata a proteine e verdure, non solo non fa ingrassare, ma contribuisce al mantenimento del peso forma.
Il problema non è la pasta in sé, ma le porzioni eccessive o gli abbinamenti poco salutari.
L'attività fisica gioca un ruolo essenziale nel bilancio energetico.
Allenamenti aerobici e di resistenza stimolano il metabolismo, permettendo al corpo di utilizzare al meglio i carboidrati consumati.
In particolare, durante sforzi intensi, il corpo utilizza il glicogeno muscolare, una riserva di carboidrati immagazzinata nei muscoli, come fonte primaria di energia.
Dopo un allenamento intenso, è fondamentale ripristinare queste riserve con carboidrati, come la pasta, per favorire un recupero ottimale e preparare il corpo per le sessioni successive.
Un altro aspetto importante da considerare è l'indice glicemico (IG) della pasta, specialmente se consumata al dente o nella versione integrale.
Un IG basso significa che i carboidrati vengono rilasciati lentamente, mantenendo stabili i livelli di zucchero nel sangue e aiutando a evitare picchi insulinici.
Questo effetto stabilizzante è utile per controllare la fame e per sostenere il metabolismo durante l'attività fisica.
La pasta non è il nemico del benessere: un’alimentazione equilibrata, abbinata a uno stile di vita attivo, ti permette di godere di questo fantastico alimento senza sensi di colpa.
In occasione della Giornata Mondiale della Pasta, ricorda che con le giuste accortezze puoi mangiare pasta, mantenendo il tuo peso e migliorando le tue prestazioni fisiche!
A presto e buon allenamento e ricorda...
Il Movimento è vita! 💪